36小时跳跃近2300公里 宁夏菜心为何畅销大湾区？

  贺兰县的供港蔬菜基地内，工东说念主在采收菜心。东说念主民日报记者 秦瑞杰摄

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“广东菜心”在宁夏的贺兰山脚扎下根来，变成“宁夏菜心”，成为国度农居品地舆绚丽居品，走出一条特点发展之路。当前，宁夏回族自治区菜心莳植面积超27万亩，销售额达36亿元以上。跳跃近2300公里，“外来菜”怎样变成“腹地菜”，宁夏菜心为何畅销大湾区？记者进行了看望。

走在宁夏回族自治区银川市贺兰县立岗镇先进村的供港蔬菜莳植基地，菜心采摘刚刚肃除。翻地、起垄、冬灌，基地工东说念主们在田间劳顿，为来岁的菜心莳植作念准备。

“咱们坐褥的菜心，只需36个小时便可从宁夏的田间地头直达大湾区市集，供不应求。”领有粤港澳大湾区3个城市的分销基地，宁夏全农农业科技有限公司先进村坐褥基地崇拜东说念主陈定有说。

仅在贺兰县，就有15个宁夏菜心莳植基地，莳植面积2.45万亩。手脚宁夏冷凉蔬菜的代表性品种之一，遍及宁夏菜心通过冷链运载被送往大湾区市集，成为享誉粤港澳大湾区的名牌居品。

标准化坐褥，考究莳植保证品性

“广东菜心”伊始落户宁夏，恰是因为这里专有的现象条目。以贺兰县为例，这里平均海拔1000米以上，夏令干旱少雨，光热资源丰富，同期有黄河水灌溉，合乎蔬菜营养辘集。

陈定有先容，公司从本世纪初便在广东之外地区试种菜心，在多地尝试后，最终选中了宁夏。“在宁夏，菜心莳植的应季其实即是广东的‘反季’。南边夏令多雨、高温高湿，莳植时蔬菜容易沤烂，病虫害也多。但这时宁夏恰恰少雨，病虫害少，还无须打农药。这么种出来的菜心不光品性好，安全性也高。”陈定有说。

靠着厚味、安全的金字牌号，宁夏全农农业科技有限公司取得了供港蔬菜的绿色认证，莳植面积从2008年的800亩加多到当前的8000亩，全年产出30万吨冷凉蔬菜供应粤港澳大湾区市集。

先天条目好，也需科学莳植。与“广东菜心”一同来到宁夏的，还有大湾区企业带来的标准化莳植样式。

提起手机，陈定有向记者展示莳植场景。菜心田庐，一畦畦20厘米隔断的田垄有序罗列，菜心带着水珠，采收工东说念主手指翻飞间，水灵菜心就被整王人割下。如今，全农公司的供港蔬菜基地采纳自动化喷灌系统和无东说念主机飞防功课，极大从简了东说念主工不休资本。

翻开手机应用，轻轻少许，2000亩的菜心莳植基地被永别为数十个地块，播撒、除草等情况明晰可见。“公司我方研发了数字化田间不休监测平台，不错在手机上终了莳植、施肥、喷水等全历程不休。”全农公司物质调遣崇拜东说念主吴晓宁说，“当前旋耕地盘、播撒、覆膜等历程都能终了机械化。每年能种5茬，每茬产量在800到1200斤，总共莳植周期亩均产值能达到1万元。”

深耕易耨莳植出来的菜心口感怎样？唾手掐少许菜心的芽尖细细咀嚼，口感澄清，肉质肥嫩。“通过当代化莳植技能种出来的菜心吃起来口感脆嫩，居品还是推出就畅销大湾区市集。”陈定有说。

变成产业链，速率赢得簇新口感

银川至大湾区的广州市有近2300公里的距离，让厚味的菜心好卖，离不开当代物流体系。

2007年，有企业运转在宁夏青铜峡市试种菜心卖往香港，运载样式是空运。“其时全球叫菜心‘飞机菜’。空运到香港，一个箱子重30斤，需要大几百块钱的运脚，售价比牛肉还高。”宁夏鲜丰农业开辟有限公司崇拜东说念主李后学回忆，其时菜心品性虽好，但兴奋的售价甩手了销量。

簇新，是保证菜心口感的关键。自田间收割运转，带着露水的菜心稍一遇高温，就会变软、沤烂，影响口感。在宁夏，跟着供港蔬菜产业的发展，“产地冷库+冷链运载+分销冷链”的风物被开辟出来。

进入鲜丰农业公司的冷藏库，冷气袭来。“冷库要保管在1.5摄氏度的低温，采摘好的菜心送入冷库后，通过‘降温锁鲜’，不错快速进入就寝状况。”冷库里，李后学比对着挂在墙上的舆图，画出菜心的“行步碾儿线”。

今日采收的菜心在预冷6个小时后，将在次日凌晨2点打包分装。早上8点，冷藏车起程直达广州，并在广州、深圳、东莞等地的二级配送中心进行二次配送。其中，部分菜心抽检完成后搭向前去香港的货车，进入香港市集。

“有了专科的冷链运载，一箱30斤的菜心，运脚裁减到15元。”李后学说。

如今，宁夏全区每天有近80辆冷链货车将菜心发往长三角、粤港澳大湾区等地。为保证蔬菜“驱驰沉”还“带着露水”，从源流上惩办农居品产地“最月朔公里”的仓储问题，贺兰县加大冷链法子建设，当前有56家企业建成边界约8.99万吨、净容积44.95万立方米的产地冷藏保鲜库，汲引了农居品产地仓储保鲜冷链及商品化处理才气。

位于贺兰县的宁夏兴耘田当代农业开辟有限公司的分装冷库里，堆叠的标准泡沫箱外贴着详备的分装标签，上头表明了蔬菜品种。公司总司理魏新民指着一个个标签先容：“迟菜心、豌豆苗、西蓝薹……菜心还分圆叶、尖叶，最多不错细分红50多种。”

针对市集需求，宁夏不少供港蔬菜基地制定了严格的莳植时期标准和质料管控标准，从莳植、不休、采摘到打包、冷链运载、销售，已变成竣工的产业链。

“港菜”变“宁菜”，机制汲引品牌价值

菜心从广东落地宁夏，又回到南边，在大湾区打响了闻明度。“畴前宁夏高品性蔬菜主要用来供港，全球把宁夏蔬菜称作‘港菜’，当前胜仗叫‘宁菜’，从称号上的变化就不错看出市集对宁夏蔬菜品牌的招供。”贺兰县农业时期实践服务中心主任吴昊林说。

“港菜”变“宁菜”，宁夏菜心风靡大湾区，背后是全新坐褥机制的探索建立。

每年菜心上市时代，来自贵州的韩小琴就像候鸟雷同来到宁夏，从事菜心采收责任。“我在这儿已经干了6年，一个月最多能挣8000元，是在家乡务农的两倍。”韩小琴说。

“菜心的起垄、莳植、灌溉、施肥等法子都不错终了机械化，但只有采收只可依靠东说念主工。”陈定有说，每年4月到11月，宁夏菜心每天都需要实时采收。为了确保供应连续档，就需要建立踏实的坐褥机制。

贺兰县通过期期示范、名堂建设、品牌打造激动蔬菜产业提档升级，完善“公司+基地+农户”和“订单农业”的风物，让龙头企业与菜农建立起“利益分享、风险共担”机制。

“这么的机制，让企业对采收和销售法子进行兜底，承担市集风险，不错踏实当地莳植户的信心。”吴昊林先容，龙头企业和农业经营主体通过流转地盘、入股分红、抱团发展、基地带动等多种样式息争，让村民约略就近吃上“产业饭”，同期还能汲引村里农业集约化经营水平，指令村民吸纳和诓骗标准化坐褥时期发展当代农业。

除此之外，贺兰县还累计遴派（聘）科技特派员146东说念主为产业发展助力，并通过计策奖补、科技连络类名堂立项等样式，累计参加1800万余元扶抓特派员进行考试示范，惠及90家企业。

“2023年贺兰县蔬菜莳植总面积24.38万亩，蔬菜全年产量47.46万吨，产值达14亿元，有用带动农户业绩增收。”贺兰县农业农村局党组文牍、局长陈瑛说。