萧县新庄镇东阁村：红薯粉条加工忙，乡村振兴产业旺_大皖新闻 | 安徽网

近日，走进萧县新庄镇东阁村，田间地头到处皆是村民们忙绿着曝晒红薯粉条的场景，一瞥排曝晒待干的粉条晶莹晶莹，令东谈主赏心颜面。这几年不起眼的小粉条正逐渐成为鼓励乡村振兴的重苟且量。它不仅是传统好意思食的代表，更是一条一语气农民增收、农业发展与农村昌盛的金色纽带。

“粉条好不好，重要看制作。粉条要思可口，最进犯的是原料，咱们原料用的全是纯红薯粉，纯手工进程良好到位，先打芡、倒粉、上瓢、洗粉、拉粉，等干后进行曝晒。惟有这么，制作出的粉才有柔韧度，智力下出可口的粉条。纯手工粉条在东阁村已有20多年历史了。

（图为该村村民正在曝晒制作好的粉条）

“粉条产业为村内带来了显贵的经济增收。从田间的红薯、土豆等原料耕耘，到粉条的加工制作，再到包装销售，造成了完好的产业链。这一过程吸纳了大批农村劳能源，让村民在家门口就能行状。农忙时耕耘，农闲时加工粉条，一份地皮两份收入，灵验科罚了农村剩余劳能源的前途问题，加多了村民的家庭收入”。东阁村通知李青松说。

在乡村振兴的谈路上，红薯粉条加工产业无疑是一股强大的助推力量。它以产业兴旺为基石，带动农民增收致富，促进乡村产业昌盛，让乡村茂盛出新的期望与魔力。改日，跟着科技的卓绝和阛阓的拓展，红薯粉条加工产业必将在乡村振兴的谈路上理会更为进犯的作用，引颈农村走向愈加昌盛饶沃的翌日。

（郭芳）